Brunch-Buffet

Brunch-Buffet
(ab 20 Personen)
Warm
Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum und Sahnehäubchen
Sesambrötchen
Nudel-Broccoli-Gratin
Rührei mit Schinkenstreifen und Schnittlauch
Nürnberger Rostbratwürstchen
Kalt
Gefüllte Orangenkörbchen mit Geflügelcocktail „Florida“
Schottischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
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Vom dekorativen Holzbrett
Schweizer Appenzeller – Bresso–Frischkäse – Tiroler Bergkäse – Babybel
Dänischer Butterkäse – Walnußkäse – Französischer Tortenbrie
Ungarische Salami – Pistazienmortadella – Paprikaputenbrust
Katenschinken – Serranoschinken – Kochschinken
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Mozzarella mit Cocktailtomaten
Waldorfsalat mit Walnüssen
Reissalat mit Krabben
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Vollkornmüsli – Corn Flakes – Frischmilch
Sahnequark mit Waldheidelbeeren
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„Butter–Traube“ – Variationen von feinen Konfitüren – Gebirgsblütenhonig
Croissants – Partybrötchen – Käsestangen – Laugenbrezeln
Müslistangen – Mehrkornbrot – Baguettebrot
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Marinierter Früchtecocktail
Schoko-Muffins