Büffet Sanssouci
Büffet "Sanssouci"
(ab 20 Personen)
Warm
Passierte Gemüsecremesuppe mit frischen Gartenkräutern Sesambrötchen
Rosa gebratenes Roastbeef, in der Kräuterkruste
Gratinierte Sahnekartoffel mit Käse
Kalt
Gefüllte Blätterteigpasteten mit Geflügelcocktail „Florida“
Gebackene Großgarnelen in Kokos-Panade
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Wacholdergeräucherte Forellenfilets mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich Pariser Lachsschinken-Tüten mit Spargelspitzen
Gefüllter Jungschweinrücken mit Backobst
Brüsseler Poularde „Tropical“ mit Früchten
Gemüsepastete im Teigmantel
Französische Käseauswahl als Korbarrangement
(mit Weintrauben und Schweizer Käsegebäck)
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Mozzarella mit Strauchtomaten
Krabbencocktail „Bangkok“
Hähnchenbrust „Florenz“
Sellerie–Apfel–Salat
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„Butter–Traube“, dekoriert mit Weinrebenblättern
Ofenfrisches Brotbüffet
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Tropischer Früchtecocktail mit Grand Marnier
Sahnequark mit Waldheidelbeeren
Pistazienmousse
Exotischer Obstkorb