Büffet Sanssouci

Büffet "Sanssouci"

(ab 20 Personen)

Warm

Passierte Gemüsecremesuppe mit frischen Gartenkräutern Sesambrötchen

Rosa gebratenes Roastbeef, in der Kräuterkruste
Gratinierte Sahnekartoffel mit Käse

Kalt

Gefüllte Blätterteigpasteten mit Geflügelcocktail „Florida“
Gebackene Großgarnelen in Kokos-Panade

◊ ◊ ◊

Wacholdergeräucherte Forellenfilets mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich Pariser Lachsschinken-Tüten mit Spargelspitzen
Gefüllter Jungschweinrücken mit Backobst
Brüsseler Poularde „Tropical“ mit Früchten
Gemüsepastete im Teigmantel

Französische Käseauswahl als Korbarrangement
(mit Weintrauben und Schweizer Käsegebäck)

◊ ◊ ◊

Mozzarella mit Strauchtomaten
Krabbencocktail „Bangkok“
Hähnchenbrust „Florenz“
Sellerie–Apfel–Salat

◊ ◊ ◊

„Butter–Traube“, dekoriert mit Weinrebenblättern

Ofenfrisches Brotbüffet

◊ ◊ ◊

Tropischer Früchtecocktail mit Grand Marnier
Sahnequark mit Waldheidelbeeren
Pistazienmousse

Exotischer Obstkorb

pro Person Euro 23,50

Der Anfang ist die Hälfte des Ganzen.... Aristoteles

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