Captain´s Dinner

Captain´s Dinner

(ab 20 Personen)

Warm

Helgoländer Fischtopf "Störtebeker"
Kaviarbrot

Gratinierte Lammkeule
Ratatouille–Gemüse
Kleine Röstitaler

Kalt

Räucherfischvariationen
(Fjord–Lachs, schwarzer Heilbutt, Kieler Sprotten, Pfeffermakrelen, Stremellachs)
Preiselbeersahnemeerrettich

Roastbeef "Gärtnerin", umlegt mit feinem Gemüse
Luftgetrockneter Schinken auf Honigmelone

Gefüllte Avocados mit Nordseekrabben

Internationale Käsespezialitäten
(mit Weintrauben und Käsestangen)

◊ ◊ ◊
Spargelsalat mit Sauce-Vinaigrette
Astoriasalat nach "Waldorf-Art"
Englischer Eiersalat
Pilzsalat

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"Butter–Traube", dekoriert mit Weinrebenblättern

Ofenfrisches Brotbüffet

◊ ◊ ◊
Gefüllte Windbeutel mit Vanillepudding
Eierlikörcreme auf Schattenmorellen
Orangen–Kiwi–Cocktail

pro Person Euro 20,50

Nicht da ist man daheim, wo man seinen Wohnsitz hat, sondern wo man verstanden wird...Christian Morgenstern