Kalte Büffets
für eine kleine Gästezahl

Büffet 1

(ab 10 Personen)

Party-Bouletten mit Delikatess-Senf
Kochschinkenröllchen mit Spargelspitzen
Rustikales Käsebrett
Kartoffelsalat mit Joghurt
Gemüsesalat
„Butter–Traube“
Brotkorb
Mandel–Caramel–Pudding

pro Person Euro 15,00

Büffet 2

(ab 10 Personen)

Exklusive Bratenauswahl
Pariser Lachsschinken
Internationale Käsevariationen
Geflügelsalat
Eiersalat
„Butter–Traube“
Brotkorb
Mousse au Chocolat

pro Person Euro 16,00

Büffet 3

(ab 10 Personen)

Canapés
Räucherlachs
Putensalami
Tortenbrie

Petits Crolines

Frühlingsröllchen

Gemüsesticks mit Dipp

Tomaten-Mozzarella-Spieße

Piccolo-Pfannkuchen

pro Person Euro 15,00

Büffet 4

(ab 10 Personen)

Antipasti
(Auberginen, Zucchini, Artischockenherzen)
Großgarnelen im Kokosmantel
Piccata Milanese
Luftgetrocknete Spezialitäten
(Coppa, Mailänder Salami, Parmaschinken auf Melone)

Italienische Käseauswahl

Hähnchenbrust „Florenz“
Thunfischsalat „Capri“
„Butter-Traube“
Brotkorb

Weincreme „Zabaglione“

pro Person Euro 17,00

Büffet 5

(ab 20 Personen)

Brüsseler Poularde „Tropical“ mit Früchten und Sauce Cumberland
Wildpastete „Försterin“ in der Teigkruste
Exklusive Bratenauswahl
Französische Käsevariationen als Korbarrangement
Broccoli–Schinkensalat
Waldorfsalat
Schweizer Käsesalat
„Butter–Traube“
Brotkorb
Tropischer Obstsalat mit Kirschwasser
Campari–Creme mit Baby–Äpfeln

pro Person Euro 17,00

Das Gesicht des Menschen erkennst Du im Licht, seinen Charakter im Dunkeln.... Sprichwort

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