Rustikales Büffet "Zille"
Rustikales Büffet "Zille"
(ab 20 Personen)
Warm
Bürgerliche Kartoffelsuppe
(mit marktfrischem Gemüse, gebackenen Selleriestreifen
und geschnittenen Wiener Würstchen)
Roggenbrötchen
Milder Kasselerrücken im Blätterteigmantel
Kalt
„Hackepeter–Schweinchen“ mit Zwiebelwürfeln und Sauergemüse
Köpenicker Landschinken aus dem Buchenrauch
Frischer Schweinebraten mit Kruste
Party–Bouletten mit Delikatess–Senf
Rustikale Käsevariationen vom Holzbrett
(mit Käsegebäck und Weintrauben)
◊ ◊ ◊
Speck–Kartoffelsalat
Bunter Nudelsalat
Eiersalat
Milde Gabelrollmöpse, ohne Haut, in Dillaufguß
Spreewälder Gurkentopf
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„Butter–Traube“, dekoriert mit Weinrebenblättern
Hausgemachtes Griebenschmalz mit Lorbeerblättern und Wacholderbeeren
Ofenfrisches Brotbüffet
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Sahne–Caramel–Pudding mit gehobelten Mandeln
Rote Grütze aus ganzen Strauchfrüchten
Frische Vanillesauce