Sommerbüffet
"Gabriela"
Sommerbüffet "Gabriela"
(ab 20 Personen)
Warm
Gegrillte Hähnchenkeulen in Zitronen-Thymian-Marinade
Ratatouille-Lasagne à la „Landhaus“
Kalt
Schweizer Röstitaler mit Frischkäse und Räucherlachs
„Spirellos“ – würzige Leberpastete mit Gurke und Johannisbeeren, auf Cräckern
Medaillons vom Schweinefilet mit Parmaschinken und Frischkäse
Wacholdergeräuchertes Forellenfilet mit Brombeer-Meerrettich
Gefüllte Orangenkörbchen mit Reis-Shrimps-Salat
Gebackene Tintenfischringe mit Dipp
Marinierte Zucchini mit Erdnüssen
Grissini , mit Schinken umwickelt
Petits Crolines
(gefüllte Blätterteigtaschen mit Lachs, Käse, Curry-Huhn)
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Grüne Blattsalate mit Olivenöl, Balsamico-Dressing und Walnuß-Dekor
Farfalle-Nudelsalat mit Mozzarella und Cherry-Tomaten
Griechischer Schäfersalat
Käse-Obst-Spieße
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Sesam-Fladenbrot, Ciabatta mit Oliven und Kräutern
Partybrötchen, Roggenbaguette
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Buttermilch-Joghurt-Dessert mit Aprikosen
Sommerliche Beeren in Sektgelee
Geeiste Melonen mit Blaubeeren