Vegetarisches Büffet
"Luise"

Vegetarisches Büffet
"Luise"

(ab 20 Personen)

Warm

Selleriesamtsüppchen mit Kräuterschmand
Sesambrötchen

Griechische Wellness-Pfanne
(Gemüse mit Schafskäse)

Gratinierte Sahnekartoffel mit Broccoli

Kalt

Eingelegte Paprika, Zucchini und Champignons, in Olivenöl–Balsamico–Marinade
Freilandtomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Gefüllte Champignons mit Spinat und Schafskäse
Marktfrische Gemüsesticks mit Kräuter–Dipp
Räucherlachs auf Schweizer Röstitaler
Gebackene Auberginen

Käseauswahl vom Holzbrett
(mit Weintrauben und Käse–Pralinen)

◊ ◊ ◊
Rohkost–Salatbowle mit Joghurt–Dressing
Tomaten-Radieschen-Salat
Mailänder Eiersalat
Bunter Linsensalat

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"Butter–Traube", dekoriert mit Weinrebenblättern
Ofenfrisches Brotbüffet

◊ ◊ ◊
Campari-Creme mit Baby-Äpfeln
Mousse von weißer Schokolade
Mango "Aprikuss"

pro Person Euro 17,50

Leben ist, was uns uns zustößt, während wir uns etwas ganz anderes vorgenommen haben...Henry Miller