Winterbüffet "Amadeus"

Winterbüffet "Amadeus"

(ab 20 Personen)

Warm

"Bauernsuppe"
(Möhren, Gabelspaghetti, Kartoffeln, Zwiebeln)

Landbrot

Kalbsschmorbraten in Cognacrahm-Sauce

Champignon-Spätzle

Kalt

Scharfe Mini-Kohlrouladen

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Schinken, Ei und Crème frâiche

Krustenbraten mit Ananas und Curry-Pfeffer

Ungarische Salami und Schwarzwälder Schinken
(mit Perlzwiebeln, Maiskölbchen und Oliven)

Hühnerbrüstchen mit Kiwis und Orangen-Cognac-Sauce

Filet "Tenderloin" mit Lebermousse auf Artischockenböden

Waldorfsalat in Kasseler-Tüten

Rustikales Käsebrett
(mit Käsebällchen und Salzbrezeln)

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Fenchel-Obst-Salat
Kartoffel-Lachs-Salat
Elsässer Krautsalat

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"Butter–Traube", dekoriert mit Weinrebenblättern

Ofenfrisches Brotbüffet

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Warm
Topfen-Palatschinken mit Rosinenquark
Apfelstrudel mit Vanillesauce

pro Person Euro 21,50

Tadle nicht den Fluss, wenn Du ins Wasser fällst....Sprichwort aus Korea